Van den Noort Hollandse Kaas: Loeiend lekker!

Van den Noort brengt brengt de lekkerste kaas naar de markt! Ons assortiment bestaat uit meer dan 40 soorten kaas voor 1 vaste prijs: Maximaal € 7,95 per kilo! Vast in ons assortiment is alle Hollandse kaas, van romig jong tot brokkel oud!

Soorten kaas

Komijnen kaas in alle leeftijden, Maasdammer, Edammer, verschillende soorten kruiden kaas en ook veel soorten magere kaas (20+ en 30+) van jong tot oud, met komijn kruiden en/of mosterd! Maar ook voor Friese Nagel kaas, vele soorten geitenkaas, een ruim assortiment boeren kazen, rookkaas, stukwerk, brie van de mat en meerdere soorten buitenlandse kaas! Kortom, bijna te veel soorten kaas voor op de markt!

Wat bieden we nog meer?

Naast ons uitgebreide assortiment bent u ook voor de echte Achterhoekse droge worsten en Twentse scharreleieren bij ons aan de juiste marktkraam! Onze scharreleieren worden wekelijks vers van de boerderij geleverd. 10 stuks voor maar €1,99 of 6 voor maar €1,35! Nu ook vers gebrande noten diverse soorten en smaken, vers verpakt 1 pak of zak voor 2,95, 2 voor maar 5 euro!

Gemaakt van echte Nederlandse melk!

Al onze kaas met eigen Molenwiek logo is Goudse kaas gemaakt van echte Nederlandse melk. Nergens zo lekker verkrijgbaar en standvast in leeftijd en smaak,verkrijgbaar van jong tot en met oude brokkel kaas en diverse soorten kruiden en geitenkazen.

Online kaas bestellen

Met onderstaand formulier kunt u online kaas bij ons bestellen!

Verzendkosten:
​Tot 30 kilo: € 5,95
​Vanaf 30 kilo: gratis

Over ons

Van den Noort Hollandse Kaas is een jong bedrijf onder leiding van Johan van den Noort (Sinds oktober 2010). Johan is een geboren Rijssenaar en heeft voorheen 18 jaar in de bakkerij gestaan maar is de laatste 17 jaar actief als marktkoopman in de kaas. Johan is getrouwd en heeft 2 kinderen.

Assortiment

Het assortiment van Van den Noort Hollandse Kaas is zeer uitgebreid: meer dan 40 soorten kaas! Allen voor maximaal €7,95 per kilo!

Standplaatsen

Van den Noort Hollandse kaas is te vinden op verschillende standplaatsen in oost Nederland, waaronder in Borculo, Nijverdal, Holten, Winterswijk en Apeldoorn.

Standplaatsen

De marktkraam van Van den Noort kaas vindt u in veschillende plaatsen in oost Nederland. Hieronder vindt u een actueel overzicht van onze standplaatsen.

Dinsdag – 11:00 – 17:00 Veemarkt, Borculo
Woensdag – 08:30 – 13:00 Marktplein, Nijverdal
Donderdag – 09:00 – 17:00 Kalfstermansweide, Holten
Vrijdag – 09:00 – 17:00 Spoorstraat, Winterswijk
Zaterdag – 08:30 – 15:00 Hart van Zuid, Apeldoorn

Hier komt de kaart er in.
Hier komt de kaart er in.
Hier komt de kaart er in.
Hier komt de kaart er in.
Hier komt de kaart er in.

Soorten kaas

Van den Noort Hollandse kaas heeft een uitgebreid assortiment met meer dan 40 soorten kaas, voor 1 vaste prijs van €7,95. Ons assortiment is varieerend.

  • Vast in ons assortiment is alle Hollandse kaas, van romig jong tot brokkel oud.
  • We hebben ook komijnen kaas in alle leeftijden, Maasdammer, Edammer en verschillende soorten kruiden kaas.
  • Vele soorten magere kaas (20+ en 30+), van jong tot oud, met komijn kruiden of mosterd.
  • De echte Friese Nagel kaas!
  • Vele soorten geitenkaas! Ruim assortiment boerenkazen (o.a. stolwijker en brandnetel).
  • Rookkaas, stukwerk.
  • Brie van de mat en vaak ook meerdere soorten buitenlandse producten.

Naast ons grote assortiment kazen bent u ook voor de echte Achterhoekse droge worsten en verse Twentse scharreleieren bij ons aan het juiste adres! Van den Noort Hollandse kaas heeft een uitgebreid assortiment met meer dan 40 soorten kaas, voor 1 vaste prijs van €7,95. Ons assortiment is varieerend. Zoveel soorten kaas, voor zo’n lage prijs!

Delicatessen

U kunt bij ons terecht voor vele soorten mosterd van De Wijndragers uit Zwolle. Alle soorten mosterd (8 soorten) voor maar €2,80 per pot of grote fles saus (3 soorten) voor maar €3,95.

Staphorster Kaas

Staphorster Kaas is een heerlijk authentieke kaas en bevat tenminste 40% minder zout dan normale kazen.

Recepten

Hieronder vindt u enkele recepten:​

Gnocchi met vierkazensaus​
Zacht voorgerecht
Zwitserse kaasfondue​
Crostini
Kaasvlinders
Tip over bladerdeeg


Gnocchi met vierkazensaus

​Ingrediënten voor 2 personen

  • 60 ml droge witte wijn
  • 250 gram Mascarpone
  • 40 gram Parmezaanse kaas
  • stukje Gruyere
  • 60 ml melk
  • 625 gram Gnocchi
  • 75 gram Gorgonzola

Wijn koken tot de helft is ingekookt. Mascarpone toevoegen. Roeren tot een glad mengsel. Daarna de Gruyere, Parmezaanse kaas en melk toevoegen. Als de Gnocchi gaar is, samen met de Gorgonzola aan de saus toevoegen.

Eet smakelijk!


​Zacht voorgerecht

Ingrediënten voor 2 personen

  • 200 gram Franse geitenkaas (Zacht Geiten rolletje,wekelijks verkrijgbaar op onze kraam)
  • 150 gram katenspek
  • 2 kleine eetlepels Honing
  • Takje verse dille.

Leg 2 dun gesneden plakjes ontbijt of katenspek kruislings over elkaar. Doe dit 6 keer. Snij de geitenkaas in 6 gelijke stukjes Leg de plakjes geitenkaas op het spek en vouw deze netjes dicht zodat de geitenkaas niet meer gezien kan worden verwarm een koekenpan ongeveer 1 minuut voor op een hoog vuur bak de pakketjes om en om in een koekenpan zonder boter of olie ongeveer 5 minuten op een niet al te hoog vuur snij ondertussen de dille fijn verdeel de pakketjes op 2 schoteltjes giet over elk portie 1 lepel honing bestrooien met de vergesneden dille.

Smullen maar!

Lekker voor als voor of nagerecht of gewoon lekker bij de wijn.


​Zwitserse kaasfondue

Ingrediënten

  • 1 teentje knoflook
  • 400 gram Zwitserse Gruyère
  • 400 gram Emmentaler
  • 4 dl droge witte wijn
  • 1 el maïzena
  • 3 el Kirsch
  • versgemalen zwarte peper
  • mespunt nootmuskaat

De knoflook halveren en de caquelon (=kaasfonduepan) ermee inwrijven. Beide kaassoorten grof raspen of in kleine blokjes snijden. De wijn in de pan gieten en aan de kook brengen. Vuur zacht zetten en onder voortdurend roeren de kaas geleidelijk toevoegen. Het kaasmengsel niet laten koken!

In een kopje de maïzena met de Kirsch tot een glad papje roeren en, als alle kaas gesmolten is, aan de kaasfondue toevoegen en goed blijven roeren tot het dik en romig is.

De Kaasfondue op smaak brengen met peper en nootmuskaat.


​Crostini

Ingrediënten

  • 30 g gember
  • ½ rode chilipeper
  • 150 g Surimi (koelvitrine)
  • 2 el mayonaise
  • 1 el crème fraîche
  • Zout
  • Cayennepeper
  • Sap van ½ limoen
  • 8–12 sneetjes stokbrood
  • 1 rijpe avocado
  • 300 g oude kaas
  • ½ pakje waterkers

De gember schillen en fijn raspen. De chili schoonmaken, ontpitten, afspoelen en in fijne blokjes snijden. De Surimi in blokjes snijden en vermengen met mayonaise, gember, chili en crème fraîche. Op smaak brengen met zout, cayennepeper en limoensap. Het brood aan beide kanten in een hete grilpan roosteren. De avocado schillen, halveren, de kern verwijderen. Het vruchtvlees in stukjes snijden. Oude kaas in iets dikkere plakjes snijden en daarna in driehoekjes snijden. Krabcrème verdelen over de crostini’s en daarop wat avocado en oude kaas schikken. Naar believen met waterkers garneren.


​Kaasvlinders

Ingrediënten

  • 1 pak bladerdeeg pakjes
  • 1 ei
  • 250 gram geraspte kaas (mag van alle soorten kaas)

Leg de plakjes kas uit elkaar op het werkblad. Bestrijk deze met een losgeslagen ei. Strooi 2/3 van de geraspte kaas over de plakjes heen. Vouw de plakjes van boven en onder naar het midden dicht. Bestrijk het geheel nogmaals met ei en strooi de rest van de geraspte kaas over het ei. Vouw het geheel dicht en laat het even opstijven in de koelkast. Snij de dichtgevouwen kaasvlinders ongeveer 1/2 cm dik en leg ze op hun zij op een bakplaat met vetvrij papier. Bak de kaasvlinders ongeveer 20 minuten af op 190 graden in de oven totdat ze lekker krokant gaar zijn.


​Tip over bladerdeeg

Met bladerdeeg en kaas kunt u vele heerlijke variaties op tafel zetten. Bijvoorbeeld zelf kaassoufflé maken is zeer gemakkelijk! Vouw kaas (naar keuze) in een plakje bladerdeeg dicht en prik snel een vorkje langs de dichtgevouwen rand. Afbakken op 190 graden en smullen maar. Heerlijk!

Foto’s

Hieronder vindt u diverse foto’s van onze marktkraam. Klik op een foto om deze te vergroten.

Contact

Via onderstaand formulier kunt u contact met ons opnemen.